南瓜籽油作為一種健康營養(yǎng)油，主要是以南瓜籽果仁為原料，利用傳統(tǒng)壓榨工藝提取的植物油脂。南瓜籽油除了含有豐富的營養(yǎng)價值，而且顏色也非常好看，呈現(xiàn)天然的玫瑰紅色。南瓜籽油的加工方法有很多，但較常用的還是冷榨加工法。

　　冷榨南瓜籽油時，具體的操作流程是，將剝?nèi)ネ鈿さ哪瞎献讶史?，通過不斷的翻炒，將南瓜籽仁中的水分降至5%。南瓜籽仁在經(jīng)過處理后，再使用全自動螺旋榨油機進行反復(fù)壓榨，在榨取南瓜籽油的過程中，榨沒機的榨膛溫度一定的維持在70攝氏度，轉(zhuǎn)速也要控制在每分鐘36轉(zhuǎn)。隨后，將初榨及復(fù)榨出來的南瓜籽油混合在一起，經(jīng)過脫水處理后就能得出品質(zhì)合格的南瓜籽油。